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世界鍋包肉大賽6月底在中國吉林市開賽 展現“花式”口味

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2024-06-11 17:19 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網6月11日電 中國吉林省吉林市政府新聞辦11日召開新聞發布會介紹,世界鍋包肉大賽將於6月29日在當地啟幕,屆時將展現麻辣、咖喱、榴蓮等不同口味創新的“花式”鍋包肉,以及直徑達一米的“世界最大鍋包肉”。

鍋包肉。圖自吉林省商務廳網站

吉林市人民政府副秘書長李震當天介紹,吉林市是吉菜發源地。鍋包肉作為東北特色美食和吉菜經典菜餚,在吉林市膾炙人口,深受群眾喜愛,是百姓厨房的明星菜品,也是市民心中獨特的家鄉記憶。近年來,吉林市鍋包肉發展呈現蓬勃態勢,各大餐飲飯店鍋包肉受到熱捧。

據悉,世界鍋包肉大賽分為專業組、大眾組、網友組,特設產業組,還特別邀請西安、廣西和東北三省等友好城市選手、國際厨師及中國“八大菜系”代表性人物參賽。

賽事將呈現國內外不同地域烹飪風格,麻辣、榴蓮等不同口味創新的“花式”鍋包肉,以及直徑達一米的“世界最大鍋包肉”。此外還將評選出最佳創意鍋包肉、最佳口味鍋包肉、最佳人氣鍋包肉等“十佳鍋包肉”稱號。

國內外知名厨師及東北知名飯店負責人將擔任此次大賽評委,20名民間大眾評委和美食品鑒員參與打分評比。

大賽期間,吉林市將開展鍋包肉嘉年華活動,涉及全城抽獎、商品展銷、美食品鑒、休閒娛樂等一系列活動,全市10條特色美食街區餐飲住宿企業推出“鍋包肉主打菜”。

吉林市是吉林省第二大城市,松花江穿城而過,素有“北國江城”之稱。該市也因霧凇景觀聞名,被譽為“霧凇之都”。(完)

【編輯:吳一帆】

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