通說：台灣咽得下這口重組“豬”嗎台灣進口雞蛋爭議一波未平，進口美國豬肉“洗產地”一波又起。台當局食藥署近期公佈稽查結果稱，發現有10萬餘公斤進口“美豬”被製成重組肉品後，廠商未如實標示產地，目前這批肉品至少流入全台15個縣市，甚至已被食客吞下肚。 中秋節前夕，食藥署和桃園市衛生單位聯合出動稽查，發現一家名為新興冷凍食品的公司進口9萬多公斤美國豬肉，混摻一萬多公斤加拿大豬肉製成重組肉片，卻僅僅標示產地為“加拿大”，出貨給近百家下游商家。
台新興冷凍食品公司混制肉品，產地卻標示不實（圖源：台“中央社”） 另有一家名為瑞騰國際的公司，進口超過4萬公斤美國豬肉製成豬肉片和豬肉卷，卻在其外包裝上的原產地標示“加拿大、英國”，目前已有約2萬公斤產品流入市場。依照當局公開資料，兩家公司的客戶遍及15個縣市，主要在新北與桃園市。 由於這些豬肉製品均通過層層銷售，最終流入火鍋店、小吃攤等多種多樣的零售渠道，基層商販間多使用手寫發票記錄，有食藥署官員稱，標示存在問題的豬肉要追回“難度太大”。肉品來源無法追蹤，同時也意味著，食客在用餐處下單肉品時，很有可能在不知不覺中就將此類肉品吞下肚。
台灣查獲以美豬當台灣豬肉販賣餐飲業者（香港中通社圖片） 2021年元旦，民進黨當局不顧民意反對，執意開放含有萊克多巴胺（瘦肉精）的美國豬肉進口。出於對當局進口抽檢的不信任，當時民眾幾乎將“美豬”等同於“萊豬”，不願意冒吃美國豬肉的風險，當局為盡量減少民眾疑慮，要求整條豬肉產品銷售鏈，從進口廠商到零售商，每一個環節都必須對豬肉產地進行標示。 為落實豬肉“產地層層標示”，當局推出所謂“台灣豬”、“美國豬”的貼紙，一時間大街小巷的豬肉攤、小吃店都給自己貼上“台灣豬”，生怕顧客因為看到有販賣美國豬肉而拒絕上門。
抽檢豬肉與一旁快篩劑檢驗呈現雙線，表示豬肉未含萊克多巴胺（香港中通社圖片） 台灣開放美國豬肉進口近3年，期間進口量曾因瘦肉精疑慮暴跌，今年以來進口“美豬”則超過萬噸。“美豬”顯然已大量進入台灣市場，但消費者基金會6月時經過調查後發現，市面上竟然未發現有產地標示為“美國”的豬肉產品，質疑可能存在“洗產地”現象，時任衛福部門負責人薛瑞元卻回應稱“沒看到（美豬）就是沒有”。 如今食藥署稽查後發現有廠商產地標示不實，與進口雞蛋爭議類似的“洗產地”現象果真存在，薛瑞元所說的“沒看到就是沒有”，實際上是“不檢查就沒有”。 可見，台灣當局不僅在食品安全方面把關不力，還妄圖糊弄百姓！ 有食品安全專家示警，此次被曝光的是豬肉片產品，但瘦肉精容易殘留，且台灣民眾喜歡食用的豬內諟產品同樣可能存在“洗產地”現象，且由於內諟大量產品均為重組產品，稽查、溯源難度極大。 豬肉信不過，有台灣民眾在網上自嘲稱，以後外出吃飯就避開豬肉，改吃羊肉。諷刺的是，8月時有台媒曝光，不少業者將美國豬肉混合羊肉出售，市場買到的所謂“羊肉”實際上還是有瘦肉精風險的“美豬”。
台商場售賣的豬肉製品（圖源：台灣“中央社”） 利字當頭，產商為圖謀利益最大化，自然傾向於使用便宜的美國豬肉，同時也不願意在混合原料的重組肉品上如實標示。要保障民眾食品安全，需要當局高強度稽查以整頓市場紀律，然而據台灣公共衛生促進會統計，全台食品安全管理預算逐年減少，從2012年的每人34元（新台幣，下同），到2019年不增反降，跌至每人31元，稽查力度嚴重不足。 雞蛋、豬肉，都是攸關每日餐飲的平民食材，台灣普羅百姓為了安全，特地避開有問題的進口蛋、進口豬，萬萬沒想到連最基礎的產地標示都不知真假。求食品安全而不得，台灣民眾要吃上安心的飯，可謂“寸口難行”。（完） 【編輯：刘春】
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