米芝蓮三星名廚訪港呈獻法式盛宴

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米芝蓮三星名廚訪港呈獻法式盛宴

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2023-04-28 10:31 | 稿件來源：香港新聞網

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香港新聞網4月28日電港島香格里拉珀翠餐廳邀得享負盛名的星級名廚Emmanuel Renaut於5月9日至13日期間親臨珀翠餐廳作客席主廚，呈獻一系列法式盛宴。Renaut來自法國梅傑夫（Megève），創辦及主理法國米芝蓮三星餐廳Flocons de Sel。

Renaut的蒞臨為香格里拉集團“從心尋覓香格里拉”全球品牌活動的第二序章。這個品牌活動滿載令人喜出望外的體驗，啟迪客人發掘其專屬的香格里拉旅程。

港島香格里拉珀翠餐廳。

港島香格里拉大堂酒廊較早前於香港巴塞爾藝術展香港展會2023期間為“從心尋覓香格里拉”全球品牌活動揭開完美序幕，推出絢麗多彩的“藝術感官饗宴”下午茶。珀翠餐廳承接此城中熱話，邀得備受國際推崇的米芝蓮三星名廚Renaut矚目呈獻一連五日的“從心尋覓香格里拉”法式感官饗宴，客人可臻享午宴及晚宴佳餚，從香格里拉的獨特餐饗體驗之中品嚐難忘滋味，從舌尖上感受無窮喜悅。

法國名廚Emmanuel Renaut。

Renaut以其精湛廚藝及對天然山林食材的巧思妙用而聞名，他將於珀翠餐廳展示過人才華與獨一無二的風格，匠心演繹細膩別緻的烹調美學，以時令食材為客人精心巧製多道以香格里拉作為靈感的頂尖法國菜餚。這場奇幻瑰麗、扣人心弦的的獨特餐桌藝術體驗，將帶領客人展開奇妙而美味的香格里拉餐飲旅程。

Renaut自童年時期已深受大自然的啟發，綠意盎然的山林賦予他源源不斷的創作靈感，將大自然的優美色彩與氣息融入精緻佳餚之中。身為法國山城梅傑夫小鎮的米芝蓮三星餐廳Flocons de Sel創辦人及主廚，他獲取了無數獎項及榮譽，包括在法國擁有崇高地位的“法國最佳工藝師”殊榮。在他的帶領下，餐廳於2012年被授予米芝蓮三星，並獲得知名美食評鑑Gault Millau最高榮譽的五頂廚師帽。

法國米芝蓮三星客席名廚“從心尋覓香格里拉”法式感官饗宴

日期及時間：

午宴：5月10至13日中午12時至下午2時30分

晚宴：5月9至13日下午6時30分至晚上11時

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【編輯：黃璇】