驚蟄養生 以“肝”為先香港新聞網3月6日電 今年的第三個節氣——驚蟄今日（3月6日）登場。古人認為驚蟄後氣溫回暖、春雷始鳴，將驚醒原本蟄伏冬眠的生物們，所以也有生意盎然、萬物復甦的象徵。然而這個季節的天氣冷熱無常，台灣地區還有“春天後母面”一說。冷暖空氣波動大，身體需透過反覆調節來適應環境變化，容易引發“春困”。想趁著驚蟄期間喚醒元氣，只要掌握正確的養生方法，還有機會順便“打”跑生活中的“小人”，改善運勢。
驚蟄登場，香港鵝頸橋下“打小人”聲此起彼落（圖片：香港中通社） 驚蟄最大難關“春困”如何對付？靠食補 + 伸展可提升精力。 春困是驚蟄期間最常見的健康問題，不只身體得適應變化多端的氣候，有中醫師也在節目中提到，隨著氣溫、陽氣升高，人體的陰血不足，也會造成春困的狀況，若是在食補上可以做好養肝、多活動筋骨或按壓提振精神的穴位，都有利於消除疲倦感。 驚蟄養生：養肝食補 “春不養夏易病”，春天是養肝的季節，若沒有趁著春天將身體調養好、肝血養足，到了夏季就容易有心火過旺及腸胃方面的疾病；反之，若能趁著春天將肝養息好了，就能為身體打好一整年的健康底子，中醫的“肝”包含了肝臟及內分泌系統，包括情緒、精神及神經系統，主要負責藏血、疏泄，類似儲存身體養分以及調節新陳代謝的功能。 驚蟄想靠養生食補，須以順應肝的特性為主，適合多吃富含植物性蛋白質、維生素的清淡食物，像是紅蘿蔔、萵苣、豆腐、蜂蜜、銀耳、芝麻、糯米、山藥和蓮子都是適宜的食材，而燥烈辛辣和動物脂肪類食物則需要減少攝取。 枸杞是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，研究發現攝取枸杞的老鼠抗體反應較活躍，體重下降程度也較小，顯示枸杞有助減輕病毒威脅，對抗保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。 枸杞無論泡茶、入菜、直接吃都好，建議每日攝取量不超過20克，購買時避開顏色鮮豔、過度飽滿、有刺鼻硫磺味的，改選暗紅色、蒂頭黃色的枸杞較安心。
枸杞是滋補佳品 另外一個保肝法寶為紅棗。紅棗含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診斷治療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保護肝臟，增強體力的作用。
紅棗亦是保肝法寶 養肝紅棗枸杞龍眼茶 材料：枸杞20克、紅棗5顆、龍眼5顆 作法：先準備1.5升至2升的水倒入鍋裏，將所有藥材放入，大火煮滾後，再轉小火煮15分鐘即可。一天喝500毫升。 功效：體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，加上龍眼對於虛勞煩不得眠、多夢和心悸問題的人有很好的調理作用。 飲用注意事項：由於紅棗枸杞龍眼茶中都屬於熱性，火大的人吃了會更上火，這時建議加菊花15克就可以飲用了。而正在感冒發燒、身體有炎症的人不宜服用。 玫瑰菊花茶 材料：白菊花10朵、玫瑰10朵、鬱金10克、合歡花10克 作法：將玫瑰、菊花、陳皮用滾水泡焗10-15分鐘，喝完可加水再焗。 功效：常患有牙齦腫痛、口腔乾燥、便秘等症狀，不妨喝點玫瑰菊花茶，玫瑰菊花茶具滋潤明目降火之功效，以及有疏散解鬱、清熱解毒的作用。 驚蟄養生：伸展運動 德善堂中醫的專欄文章裏提到，驚蟄期間可以每隔一小時做個簡單的養生體操，只要站直、雙手舉過頭頂，確保手臂有伸直並且緊貼雙耳，就能將腰向側邊彎到極限、伸展整個脊椎，約15秒後再換另一側，即可完整拉伸到兩側的肝膽經絡，幫助緩解精神壓力與降火。 【編輯：黃璇】
|
