首頁 -> 美食
年味從香甜的八寶飯開始！分享到：
      香港新聞網1月16日電 年味從香甜的八寶飯開始！春節臨近，在雲南省開遠市的老百姓心中，寓意著如意吉祥的八寶飯是春節裏不可缺少的一道美食。色、香、味俱全的八寶飯，是吉祥和美好的代表，既可作主食，也可作甜品，一塊入口，甜蜜美滿，年味十足。讓我們跟隨新華社的視頻一起來看看八寶飯的製作工藝吧！ 八寶飯配有獼猴桃、芒果、葡萄等果乾，中心用大棗做出牡丹圖案，增加了口感滋味，讓八寶飯更具有美好圓滿的寓意。米作為八寶飯的核心元素選用的是雲南本地糯米和紫米，浸泡足夠的時間以後再蒸熟，用豬油與糖稀充分攪拌，保證其口感的同時做到甜而不膩。 將拌好的糯米裝碗後壓實複蒸，果乾和糯米在蒸汽的作用下香味充分融合，30分鐘後香甜軟糯的八寶飯就大功告成了。出鍋後的八寶飯米粒晶瑩透亮，倒扣之後有型有款，形成“富貴花開”的圖案，香甜氣息撲鼻而來。 【編輯：黃璇】
|
視頻更 多
【通講壇】東部戰區開展聯合演訓，背後有這三點考量？
鄧炳強：感動市民明白維護國安重要性 現時香港仍面臨四大國安風險
22年的懷念 歌迷永遠寵愛張國榮
東江水供港60年 李家超：是國家與香港血濃於水的深情典範
中國發展高層論壇剛結束 這家跨國企業就宣布在香港投資3億
香港七人欖球賽2025 超11萬次觀眾入場 遊客大讚香港是最棒的！
記者帶你走一圈！看首次於香港啟德體育園舉辦的七欖氣氛如何？
來論更 多評論更 多
論壇更 多 |
