中環人氣餐廳酒吧Franks旗艦店全新面貌回歸

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中環人氣餐廳酒吧Franks旗艦店全新面貌回歸

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2022-12-01 11:16 | 稿件來源：香港新聞網

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香港新聞網12月1日電坐落於中環雲咸街與砵典乍街交界，飽覽360度大館景致的意大利美式餐廳和酒吧Frank's旗艦店，提供美食、雞尾酒與Hip Hop音樂一站式體驗。早前完成翻新的Frank's包括3層（地下、1樓及7樓），各具特色。地下與1樓是Frank's Italian American Social Club，提供多款輕食與雞尾酒、多款美式意大利菜式；而7樓的Frank's Records則是黑膠唱片集中地兼酒吧，適合作私人派對，更是黑膠音樂迷的理想聚腳點。

Frank's Italian American Social Club

Frank's內的牆身及室內設計蘊藏小心思，通往1樓的樓梯牆身貼滿印有多位Hip Hop歌手漫畫肖像牆紙，隨著經典音樂響起，客人恍如置身時光隧道。1樓的佈局和裝飾洋溢現代風格，以白色為主，客人可於此層品嚐各款由集團總廚Chef Vinny推介的精緻美式意大利菜式。

無肉不歡的朋友，推薦品嘗Frank's Italian American Social Club的牛肋肉與豬肋骨，前者配以Frank's特別調製的喼汁，後者則配合香辣蜂蜜大蒜醬，惹味香口。另外，混合了牛肉與龍蝦肉的肉丸層次豐富，佐以美酒讓人欲罷不能。亦可以一嚐菜單上的水牛城椰菜花及焗味噌茄子，多樣的蔬菜選項讓美食體驗得以完滿。

Frank's牛肋肉配特製喼汁

Frank's豬肋骨配香辣蜂蜜大蒜醬

Frank's Record

座落7樓的Frank's Record是一個收藏經典Hip Hop黑膠唱片的集中地，此層展示了大量搖滾樂、爵士樂、騷靈音樂、雷鬼音樂和電子樂的黑膠唱片。同時提供特色雞尾酒與輕食。與1樓的Frank's Italian American Social Club一樣，Frank's Record同樣以美式意大利菜的喜好為基礎，如意大利風乾火腿Crostini配以開心果及參峇辣椒醬、以及煙燻沙丁魚Crostini 或意大利軟包。