【來論】洪錦鉉：一場特產與文化的盛會“天氣雖然炎熱，人流切實絡繹”形容的是在6月3日至5日於香港維多利亞公園舉辦的“家鄉市集”現場境況。有朋友一開始誇張斷言：家鄉市集只會是“小貓三四隻”，睇攤檔人數分分鐘比逛市集的人多。結果是被“打臉”了，人流量和熱烈度遠超朋友的預估。 雖然我没有朋友那樣消極看待家鄉市場的吸引力，但是我切實也有擔心過市集的人流數。為此，我抱著調研的目的，及為鄉會好友打氣的心情，我先後逛了市集，在日照當空的12時多、在日漸西下的6時多；每日詢問不同的鄉會好友在市集里的所見所感。我的總結是“一場特產與文化的盛會”。 從不看好到跌眼鏡 對市集受歡迎程度不看好的人確有其道理，氣溫攝氏30多度，悶熱無風，很難想像會有市民冒著熱浪前來家鄉市集。可是，當我在中午時從銅鑼灣入口進入維園，看到場內的人流量，不禁嘩一聲，我向一位場內的朋友有感而發：“嘩！人流真係多！”“係啊！我都估唔到咁多人！”朋友隨即回應。當我下午6時多再來，一眼看去前來逛市集的市民更多，多了年輕的面孔，不少親子拍照打卡和購物，需要更長的時間才能穿過通道。 從推銷特產到助力家鄉發展 逛市集的人更多，來自攤檔的推銷聲浪也更熱鬧，鄉會社團的會長與一眾理事義工“大汗揼細汗”親自擔任銷售員。各攤檔都有市民駐腳觀看和購物，不少鄉會會長走出攤檔，拿著產品在通道推銷，落力介紹家鄉文化產品，氣氛猶如維園年宵。“產品銷情很好！”一位鄉會負責人笑道。他們都是義務在家鄉的特產代言助力，為家鄉特產受歡迎而感到開心，洋溢著濃厚的鄉情。 從家鄉市集到文化傳承 家鄉市集主打平靚正的特產，更有各省市的特色工藝、文化打卡點和文藝表演。香港北京社團總會攤位上“躺著小豬的四合院”面塑吸引了我，當我拍照時，義工們不僅主動介紹起來，更拿出其他精美的作品出來；表演區域滿座觀看各省市的表演；福建的提線木偶走到人群中表演；山西的剪紙很受歡迎。在我印象中，這是第一次香港如此大規劃宣傳祖國各省市文化。大部分香港人來自內地各省市，或他們的後代，家里平日的食品和菜餚常與家鄉有關，家鄉市集讓各省市鄉親及其新一代更加了解和傳承家鄉文化。 這一場家鄉特產和文化盛會受歡迎程度達超眾人意料，我的觀察有以下幾點： 一，特產的確平靚正。匯聚了26個省市的各式各樣的特產，物美價廉。很多市民都是提著大包小包的產品，有市民更拉著購物車掃貨。 二，情牽家鄉尋滿足。雖然新冠疫情過後已通關，但是過去三年抗疫，很多香港人還没有回過家鄉，在思念家鄉的味道的觸動下，來到家鄉市集選購家鄉食品，也是一種自我滿足。 三，社交媒體起作用。現在無論男女老幼已都是社交媒體一代，透過社交媒體獲得信息。家鄉市集的信息在INSTAGRAM、FACEBOOK、YOUTUBE、小紅書、微信朋友圈出現的頻率相當高，尤其是香港年輕一代較常用的INSTAGRAM顯現的次數更多，所以看到不少年輕人和親子來逛家鄉市集。 “舉頭望明月，低頭思故鄉。”濃濃思鄉情，深深家鄉味，家鄉的味道從其實蘊涵了家的味道。中國人的家鄉情懷，要說濃縮在家鄉的特產和食品的美味中，一點兒也不為過。家鄉市集的具有吸引力或許就是觸動了人心底最柔軟的部分──家鄉味。喚起香港人的鄉情，值得延續下去！ （本文作者洪錦鉉為香港城市智庫召集人、民建聯培訓委員會主席） （本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
【編輯：黎金良】
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