香港名牌紅A智能餐飲方案智能設備終極升級星光實業有限公司一直扎根香港，並秉承著“香港品牌，香港製造”的理念，讓自家設計的塑膠製品及“紅 A”品牌成為香港最具代表性的品牌之一，而當中的經典產品包括“塑膠水筒”、“膠水杯”、“餐盒”等亦是家傳戶曉。作為香港的傳統品牌，除了傳統實用的塑膠製品外，“紅 A”亦敢於跳出框框追求突破，於數年前開拓新市場，以“一站式智能廚房解決方案”、“全面革新網購平台”等全新方向拓展商機。廚房解決方案經過數年的不斷發展和升級，除了設備智能化外，引入的設備亦由備餐、烹調、儲存、運送、派發、清潔等廚房運作的流程全方位涵蓋，令解決方案能夠照顧到不同類型、不同種類的廚房需要。“紅 A”以“智能餐飲終極方案”為客戶由設計規劃、設備搜羅，以至售後保養，提供優質產品及服務，務求能精準針對他們的要求，同時能滿足實際廚房運作的需要，為客戶打造一個既安全又舒適的廚房環境，在便捷處理餐飲之餘，又能確保食品質素。目前，“紅 A”的“智能餐飲終極方案”除了能一站式服務餐飲業界對廚房設計及設置的需求外，方案亦能照顧到院舍、中央工場等不同的中央廚房的需要。“紅 A”引入了多款適合本地院舍使用的設備，如：製作軟餐的攪拌機、運送饍食的冷熱派餐車等。“紅 A”更是首次將客製化冷熱派餐車引進香港，符合醫院管理局對院舍的要求之餘，更切合香港的狹小空間使用，並在今年 HOFEX 國際食品餐飲及酒店設備展中，聯同其他一系列的“智能餐飲終極方案”設備首次在香港市場向外界展示，讓業界認識到全新設備對中央廚房，特別是院舍運作帶來的便捷與好處。
“紅 A”第三代接班人、星光實業業務拓展總監梁馨蘭(Jessica)表示，“集團在開拓餐飲終極方案後，經過多年的發展，業務亦愈來愈多元化，由以往只在設備上提供建議，到今天在設計規劃上，以至售後保養為能夠為客戶做到真正一站式的服務。而在廚房相關的國際知名厨具設備品牌代理已由初時的 11 個增加至現時超過 40 個，今年更看到院舍業務的需求，特別引入不少適合院舍中央廚房使用的設備，務求令方案更為完善，照顧到各種形式的廚房。”目前酒店客戶以提供設備為主，而院舍客戶就以整體廚房方案為主，疫情過後“智能餐飲終極方案”已佔公司整體業務達至 30%，而目前 70%業務仍然來自塑膠製品。除了巧用智能科技外，“智能餐飲終極方案”能夠顧及廚房運作的各個環節，由備餐到發餐，由咖啡廳到中央廚房，這些大大小小的新型代理產品，都能夠度身訂造迎合業內環境的需要，能夠提升工作環境的安全及舒適度。梁馨蘭表示，“現時方案能夠多元化的照顧不同層次及要求的客戶，有賴集團不斷引入不同類型高質素的智能餐飲設備，未來除了引入更多代理品牌加盟，亦會開發不同類型的市場，讓一站式餐飲方案更加多元化。”
梁馨蘭續指，“希望將紅 A 由生產商轉型至服務供應商，未來會集中發展“智能餐飲終極方案”，除了香港本地市場，下一步會將決解方案帶到澳門，以至大灣區。”但她強調集團不會放棄塑膠製品市場。
“紅 A”參與今年 HOFEX 國際食品餐飲及酒店設備展
“紅 A”參與今年 HOFEX 國際食品餐飲及酒店設備展 【編輯：洪少葵】
|
