北京見聞：京城流行“上房揭瓦” 胡同屋頂賞春光香港中通社北京3月17日電 題：京城流行“上房揭瓦” 胡同屋頂賞春光 香港中通社特約記者 莊恭百 作為一座有著三千年建城史、八百年建都史的古城，北京不僅有高樓大廈和寬闊的馬路，還有那些密密麻麻橫亘於老城中，穿越歷史光陰的胡同，它們被看作老北京城的“血管”。 “‘上房揭瓦’的感覺很放鬆、很舒服。”三月初的北京微風拂面，馬女士正在北京胡同的屋頂上喝著果汁，享受春光。
北京胡同的屋頂變身“城市露營風”餐吧。 香港中通社圖片 “三天不打，上房揭瓦”原是北京的一句俗語，用於形容小孩調皮，不服從管教。在胡同屋頂上戲耍打鬧，聽鴿哨、看飛機、打棗，是那些住在胡同大雜院裡老一輩北京人的共同回憶。電影《邪不壓正》和小說《俠隱》中，胡同屋頂是理想和俗世的分界線，屋上世界代表純真與自由。 對於現如今的北京民眾來說，“上房揭瓦”有了更豐富的含義。什刹海位於北京中心地帶，是北京內城中最具風情的自然景觀之一。馬女士所在的“自由地露營”餐吧坐落於什刹海旁的胡同屋頂，這裡以“城市露營風”為主題，集餐吧、咖啡廳和酒館於一體。除日常供應的酒水、簡餐外，還根據季節變化提供不同服務：春天可以換裝拍照，夏天能看露天電影，秋天提供時令甜品，冬天則推薦圍爐煮茶。 從自由地餐吧俯瞰，是波光粼粼的什刹海湖面，向更遠處望去，可以觀賞到北京中軸線上的鐘樓、鼓樓。馬女士表示，這與其他餐廳相比視野更開闊、更貼近自然，下班後來小坐，既能舒緩心情、緩解壓力，還能尋覓到感受城市的特殊視角，多樣化的服務也增加了自身體驗感。 自上世紀80年代起，北京便開啟對胡同的修繕保護，2017年以後，逐步加大老城區改造力度、創新改造方式，在保留傳統底蘊的同時探索城市更新的新模式。原本主要承擔居住功能的大雜院，變成了溫泉酒店、有機菜園、面包房，胡同屋頂的功能也更加多樣。 據自由地餐吧負責人宋雪蓮介紹，僅在什刹海附近，就有4-5家開在胡同屋頂的店面。它們各具特色，有的以自然景觀見長，有的以美食美酒聞名，大多受到市民和遊客的歡迎。到了春節等傳統節日，幾乎家家爆滿。中國外交部發言人汪文斌曾在社交平台發布相關圖片，將此稱為“胡同屋頂上的年味”。 自由地餐吧旁是什刹海景區和步行街，這裡對顧客們來說，不失為一處鬧中取靜的所在。還有不少屋頂小店則開在更加靜謐的胡同深處，比如北京二環協作胡同裡的“自如空間”，承擔書咖、會客廳、茶室、光影空間等多種功能。在自如空間的屋頂露台上，貼有“胡同寧靜，輕聲細語勿喧嘩”等標識。 “這和以前不一樣了，過去的大雜院是很熱鬧，甚至很嘈雜的。現在經過改造，有一部分原本充滿市井氣的胡同向更加現代、更加商務的方向轉型，我們也在適應新的時代。”北京市民趙先生表示。 源源不斷的客流和游人給胡同重新帶來“人氣”的同時，也可能帶來隱患。很多店家在胡同屋頂的瓦片旁竪起了保護圍欄，貼上安全標識和禁止攀爬踩踏的提示。據咖啡廳“元古本店”的負責人介紹，這些提示一方面出於安全考慮，一方面也是保護胡同，讓作為歷史文化古跡的老建築不被破壞。 業內人士分析稱，城市更新是長期動態的過程，需要平衡好歷史文化保護與社會經濟發展的關係。“上房揭瓦”帶來的的文旅熱潮留住了鄉愁，讓老胡同煥發新生，未來胡同改造還需更注重因地制宜和精細化，使新業態同民眾生活更好融合。（完） 【編輯：丘志彬】
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