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台灣乾旱嚴重沒水洗菜 部分學校供餐改即食食品

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2021-04-09 11:14 | 稿件來源:海外網

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  台灣乾旱嚴重,中部地區已從4月6日開始實施“供五停二”的限水政策。台媒爆料,因無水洗菜,部分學校修改菜單,從原本的小葉菜類,改為食用冷凍蔬菜或即食食品。

  據台灣《聯合報》報道,由於缺水問題,台灣中部部分小型團膳業者應學校要求修改菜單,暫不提供小葉菜類,以節省學校用水。該情況令團膳業者和農民憂心又焦急。

  台灣中部一縣市教育局在建議各校啟動節水措施公文上載明,建議停水日暫停提供湯品,也建議調整菜單,使用不需要大量用水清洗的食材;提供非米食特餐,餐點制作盡量不勾欠,以減少用餐後的餐具清洗工作。

  不僅學校供餐受到影響,島內農民也叫苦不叠。一位負責向學校供應有機蔬菜的農民在網上發文抱怨道,去年(2020年)因為新冠肺炎疫情,學校延後開學,有機蔬菜因此出現兩周銷路停滯的情況,當時已經受重傷,這次旱災缺水“又來了”。

  此外,農民也表示,在批發市場賣菜也出現“塞車”的情況,一般慣行蔬菜價格已經很便宜,有機菜價格怎麽會好,建議台當局相關政策“也考量一下農民,否則乾旱不知道要維持多久,(人們)可以短期共體時艱,但如果一直不下雨,狀況只會越來越嚴重。”

【編輯:huxueshi】

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