韓國越南過年吃什麼？看看這些國家的春節年味兒香港新聞網2月11日電 春節歷史源遠流長，起源於中國，但已走向世界。據瞭解，全球約五分之一的人口以不同形式慶祝春節。在不少國家，春節是法定節假日。 聯合國秘書長每年都發表春節賀辭，向中國及所有慶祝春節的各國人民致以節日問候和祝福。春節不僅是聯結起海內外同胞的重要情感紐帶，外國人對於春節文化的認同也日漸深入。這一傳統佳節已成為不同文明交流溝通的橋樑，展示出中華文化的獨特魅力。
在越南首都河內，一名女子在春節飾品前自拍。新華社 韓國：“祭禮和歲拜” 1989年，韓國政府將中國農曆正月初一定為春節，并決定將大年三十、正月初一和初二定為法定節假日。農曆正月初一在韓國也叫歲首、元日。 “祭禮和歲拜”是韓國春節的核心內容。大年初一的早上不能睡懶覺，要起大早祭祀。供品有“棗栗梨柿”“年糕片湯”等，其擺放也大有講究，比較常見的是“魚東肉西”“頭東尾西”“紅東白西”“生東熟西”“左飯右羹”等等。“祭禮”結束後，晚輩按照祖父母、父母、伯叔父母的順序依次向長輩拜年行禮，稱之為“歲拜”。 韓國也有“壓歲錢”的習俗，不同於中國人認為紅色代表喜慶，大多數韓國人選擇用白色的信封來裝壓歲錢。 春節期間，大多數韓國人會回家與親人團聚。“春運”這一非常具有中國特色的“盛況”在韓國也可以看到。今年春節假期，韓國國土交通部實施了跨部門協同特別交通對策，以保障民眾安全出行。 越南：春節假期長 春節是越南最重要的傳統節日，也是法定假日，放假5個工作日。算上周末，越南人可以有7天至9天的長假。 越南人過春節從中國農曆臘月二十三持續到正月初七，但進入臘月就會開始置辦年貨和祭祀用品，還要大掃除、貼春聯、擺鮮花、做新衣等，為過春節做準備。春節期間，越南家庭還會擺放含苞待放的桃枝、碩果纍纍的金橘盆景等裝飾品，還會請懂漢字的先生用紅紙書寫“福”“祿”等吉祥字樣貼在家中。 越南家庭通常十分重視大年初一，認為新年頭一天的順利預示著全年的好運。在越南，初一第一個登門拜年者被稱為“衝年喜”的人，主人家將根據客人的成就、才能、品德和健康來預測新年的運氣。因此，人們通常會事先約請事業有成、品德美好、性格開朗的人前來。 印尼：會發紅包給印尼鄰居 印尼華人人口眾多，保留不少傳統賀年習俗。印尼千層糕（Kue lapis）製作繁複，在舊時相當珍貴，因此成為當地華人喜愛的賀年食品。到了現在，當地華人的賀年桌上已可看到各種西式糕點。 他們亦會在新年發紅包，甚至會“順便”發給相識的印尼鄰居，即使習俗有異，仍能同度佳節。 印尼農曆新年氣氛濃厚，會有街頭巡遊。 馬來西亞和新加坡：“撈魚生” 在馬來西亞和新加坡，人們也能在春節享受公共假期，大年初一和初二放假兩天。 “撈魚生”是很多馬來西亞人喜歡的春節習俗：將五顔六色的魚肉、配菜、調料等放在一個大盤里，人們圍成一圈，站起身，用筷子反複將盤里的材料撈起。撈的時候，每人手持一雙長筷，一邊將魚料由下而上撈，一邊說著吉祥話：鴻運當頭、風生水起、大吉大利、年年有餘…… 在新加坡，“撈魚生”也是過年“大戲”。此外，串門拜年的特別講究也值得一提：新加坡人常用一個漂亮袋子或禮盒裝著雙數的桔子登門拜訪，寓意“好事成雙”。 菲律賓：圓點象徵財富 菲律賓人相信，圓點象徵財富，因此喜歡在新年時穿戴有圓點圖案的衣物，亦會準備圓形水果擺盤，並避免放上菠蘿、榴蓮等水果，因為它們滿佈尖刺，象徵問題或障礙。 此外，當地人相信在新年伊始的一刻高高跳起，有利兒童長高，當到達除夕夜12時正時，常鼓勵子女這樣做。 日本：父母向子女派壓歲錢 日本在明治維新後轉用公曆，不再按農曆慶祝新年，否則傳統上通常和中國的農曆新年重疊。當地換曆已久，但以西曆計算新年之餘，仍保留不少傳統習俗，譬如在除夕鳴鐘、吃蕎麥麵等。 到初一，父母會向子女派壓歲錢，當地人亦會一同前往神社作新年首次參拜，稱之為“初詣”，為新一年祈福。 文萊：來者皆是客 在文萊，每年的大年初一是全國法定公共假日，不僅佔人口十分之一的華人喜迎新春，包括馬來族在內的其他族裔也被節日的氛圍感染，互相祝福一起分享節日的喜悅。 當地最具特色的春節活動非“開門迎賓”莫屬了。春節期間，人們會打開自家門戶，歡迎左鄰右舍、親朋好友甚至過路陌生人登門賀年、互致問候，并品嚐各色美食。不論出身、語言、膚色，來者皆是客。 巴拿馬：連續兩年“全國性慶祝” 巴拿馬2022年、2023年連續舉辦兩屆“歡樂春節”慶祝活動，這是以巴拿馬政府名義正式倡議的全國性春節慶祝活動。內容相當豐富：包含中國曲藝表演、華人春晚、新春文化慶典、煙花慶典、中國賀歲電影節和龍舟大賽等一系列歡慶活動，同時還會在巴拿馬全國各地舉辦新春文化廣場慶典。（完） 【編輯：紀東】
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