氣候原因，今年首批內地大閘蟹9月方能到港分享到：
      香港新聞網8月23日電 在往年，成熟的大閘蟹8月份就能進入香港市場，但今年由於氣候變化，第一批大閘蟹抵港可能要推遲到9月份了。
圖為往年香港市面上銷售的大閘蟹場景。網絡資料圖 現時正臨近中秋消費旺季，香港商家們格外關注江蘇的天氣情況。本港大閘蟹老字號“老三陽”負責人祈女士表示，今年內地暴雨成災，所幸未有對蘇州一帶大閘蟹養殖場造成影響，加上近期當地天氣良好，而且內地在監管質量方面做得很足，對今年供港的大閘蟹質量有信心。 俗話說“忙歸忙，勿忘六月黃。”說的是吃大閘蟹不一定非要等到秋天，別忘了農曆六月前後也有蟹可吃，俗稱“六月黃”。如今，這句流傳於江蘇的民間俗語，也成為香港食客的美食真經。 8月以來，擁有8.2萬名成員的臉書“香港大閘蟹關注組”逐漸活躍起來。伴隨著亮黃色的蟹膏和溢出屏幕的鮮味，“六月黃”的賣家秀和買家秀每日輪番上演，熱鬧非常。 據悉，在香港幾家老字號賣大閘蟹的店中，“三陽泰”是較早開始“六月黃”促銷優惠活動的。有銷售人員表示，公司的“六月黃”由專人親自到江蘇挑選并直送到港，而要吃到蟹肉更多的成熟蟹，則至少要等到9月中旬。價格方面，四兩蟹大約為50港元左右。 “六月黃”再鮮，畢竟只是初生蟹，個小膏少，香港食客最期待的還是更加肥美的成熟蟹。往年每到中秋，香港本地各家中餐廳便紛紛推出大閘蟹套餐，變著花樣發揮大閘蟹的鮮美。只是餐廳的大閘蟹套餐往往價格不菲，不少人更願意買回家自己烹飪，邀請親朋好友圍坐一桌，賞月品蟹，其樂融融。 吃大閘蟹有講究，怎麼選購大閘蟹更有講究。在網絡上推廣大閘蟹時，聰明的香港商家們除了會在宣傳中用上“新鮮”“靚”“正”等正面字眼，也會特意提及產地“江蘇”。 “香港市場售賣的大閘蟹主要來自江蘇。”在香港專營大閘蟹零售的何老闆介紹，香港雖然也有進口荷蘭和日本北海道大閘蟹，但這兩個地方的蟹或不够營養，或蟹膏不太有味，反觀內地養殖技術成熟、監管做得好，大閘蟹質量十分高。（完） 【編輯：許豐悅】
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